制(zhi)冷(leng)機的(de)容(rong)量(liang)(liang)要與(yu)倉(cang)庫(ku)的(de)熱(re)負(fu)荷(he)相(xiang)匹配，這可以通過合理配置(zhi)(zhi)機器(qi)(qi)和使(shi)用能量(liang)(liang)調(diao)節裝(zhuang)置(zhi)(zhi)來實現。當(dang)然，最(zui)重要的(de)是制(zhi)冷(leng)機安裝(zhuang)要有更好的(de)節能措施。如果倉(cang)庫(ku)熱(re)負(fu)荷(he)不變，壓縮機容(rong)量(liang)(liang)大，系統蒸(zheng)(zheng)發溫度就會(hui)降低或者(zhe)壓縮機倒霉。這是一個非常難以調(diao)節的(de)制(zhi)冷(leng)系統，制(zhi)冷(leng)裝(zhuang)置(zhi)(zhi)的(de)穩定性會(hui)很差。反之，如果制(zhi)冷(leng)機容(rong)量(liang)(liang)下降，蒸(zheng)(zheng)發器(qi)(qi)的(de)溫度就會(hui)升(sheng)高，由于機器(qi)(qi)沒有及時(shi)將蒸(zheng)(zheng)發器(qi)(qi)中形(xing)成的(de)制(zhi)冷(leng)劑氣體吸回，就難以對(dui)倉(cang)庫(ku)進行冷(leng)卻(que)。

當倉庫熱(re)負(fu)荷和(he)冰箱容(rong)量不變(bian)時，如(ru)蒸(zheng)發器(qi)蒸(zheng)發管內表面(mian)(mian)有油膜或管外表面(mian)(mian)有霜，也會(hui)影響冷卻效(xiao)果，倉庫冷卻困難。與(yu)設計(ji)要求相(xiang)比，蒸(zheng)發溫(wen)度(du)過(guo)高或過(guo)低是(shi)不正確(que)的。過(guo)高不能滿足食品加工(gong)工(gong)藝(yi)的要求，過(guo)低則會(hui)惡化制冷機的能量指數和(he)運行經濟(ji)性。具體表現如(ru)下:

①隨著(zhu)蒸(zheng)發(fa)(fa)溫度的(de)降低，冰箱的(de)制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)量(liang)減(jian)小。這是因(yin)為(wei)蒸(zheng)發(fa)(fa)器內氣體(ti)的(de)比體(ti)積(ji)增大，單位體(ti)積(ji)的(de)制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)量(liang)減(jian)小。因(yin)此，每小時(shi)制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)機循環制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)劑(ji)的(de)液體(ti)質量(liang)降低;

②蒸發溫度降低，壓縮(suo)每公斤氣體(ti)消耗的功(gong)能增(zeng)加。